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灌南:黑平菇鲜嫩上市 填补春季蔬菜供应缺口

2026-03-27 10:54:41 来源:连云港网

春意渐浓,蔬菜市场迎来新鲜补给。经过菇农一个多月的精细化培育,新安镇镇郊村黑平菇种植基地迎来集中采摘期,优质黑平菇鲜嫩上市,有效弥补春季本地蔬菜供应短缺的现状,为市民餐桌增添了一道营养美味。

记者走进镇郊村种植大棚,满眼都是长势喜人的黑平菇,菌棒上簇生的菇朵个头饱满、肉质肥厚,色泽黑润鲜亮,散发着淡淡的菌香。棚内一派繁忙景象,菇农们抢抓最佳采摘期,熟练采摘成熟鲜菇,分拣、装箱、装车一气呵成,这批新鲜平菇将快速运往县内外各大市场,直达消费者手中。

据基地菇农介绍,此次上市的黑平菇是近年引进的优质新品种,不仅口感鲜嫩、风味浓郁,营养价值更是出众。黑平菇富含多种维生素,每公斤所含蛋白质相当于两公斤瘦肉或三公斤鸡蛋,素有“植物肉”的美誉,是老少皆宜的健康食材。该品种种植模式绿色环保,以玉米芯为主要原料,搭配专用菌种发酵培育,既实现了农业废弃物资源化利用,又降低了种植成本。

得益于优良的品质,这款黑平菇还具备色泽圆润、保鲜期长、果型大且不易破碎的优势,运输损耗低,深受批发商和消费者青睐。目前,基地黑平菇已进入全面采收上市阶段,市场售价稳定在每公斤8元左右,日均出货量达500多公斤,不仅丰富了春季菜篮子,也为当地菇农拓宽了增收渠道。

责任编辑:李康
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