港城“彩虹玉米”走红长三角

入夏以来，鲜食玉米集中上市，蒸、煮、烤、榨汁、入菜皆宜，成为市民补充膳食纤维的夏季“刚需”食材，也让百姓的餐桌更加多元丰富。近日，由市农科院玉米团队选育的“彩虹77”彩甜糯玉米获今年江苏省农业主导品种、“2026上海长三角鲜食玉米新优品种展示大会”推荐品种。该品种凭借货架期长、果穗高产、花色纯正、口感佳等优势，已在安徽、江苏、浙江等省份累计推广50余万亩，深受种植户与消费者青睐。

“彩虹77”是一款彩甜糯玉米，2022年通过国家玉米品种审定。该品种已于2022年转化，开启了专业化、规模化推广之路。“彩虹77”是甜糯比1∶3的品种，从出苗至鲜果穗采收需78天，株型半紧凑、株高191厘米，抗倒伏、抗病能力强，属于中早熟品种。“这款玉米籽粒花色鲜亮、排列整齐，兼具甜玉米的清甜与糯玉米的软糯，皮薄细腻、糯中带甜，解决了传统糯玉米口感粗糙、甜糯失衡的痛点。”玉米研究室主任李洪涛说。早熟特性让“彩虹77”能够抢鲜上市，填补夏初鲜食玉米的市场空当，拉长市民吃上新鲜玉米的时间窗口。

在众多鲜食玉米品种中，优质、高抗、高收益的良种是推动产业发展、带动农户增收的核心关键。“彩虹77”产量表现亮眼，区域试验中鲜果穗平均亩产699公斤，真正做到优质与高产并举，有效满足种植户增产增收的期盼。据悉，该品种已入选2026年江苏省农业主导品种，从试验田走向规模化种植，“彩虹77”彩甜糯玉米实现了品质、产量、经济效益三重跨越。

鲜食玉米凭借营养丰富、食用便捷的特点，市场需求持续攀升，已成为特色农业产业中极具发展潜力的品类，各地也不断加快优质新品种的选育与推广步伐。市农科院多年来深耕鲜食玉米品种选育与推广，已建成集种质资源创新、新品种选育、绿色栽培技术于一体的完整研发体系，先后选育出糯、彩甜糯等多个系列十余个优质鲜食玉米品种，形成了“选育一批、储备一批、推广一批”的良性发展格局，持续为本地及周边地区市民餐桌输送优质鲜食玉米产品。

“我们还搭建起‘品种+技术+服务’一体化推广模式，同步制定绿色高产栽培技术规程，指导农户实行标准化种植，帮助农民每亩增收300至500元。”玉米研究室副主任柴文波说。

良种搭配良法才能让好品种真正落地生根、释放最大效益。如今，白甜糯、彩甜糯、黑甜糯等系列品种的选育丰富了消费者餐桌，又拓宽了农户增收路径。市农科院还将持续发力鲜食玉米全产业链技术支撑，通过不断迭代更新品种、推广绿色高效栽培技术，让更多优质鲜食玉米从田间直达餐桌。随着推广力度持续加大，这些兼具颜值、口感与效益的甜糯玉米，将在江苏省乃至全国释放更大价值，助力鲜食玉米产业高质量发展，也为市民的“菜篮子”持续增添更多优质选择。