俗话说民以食为天，能否保障粮油食品质量安全，让人吃的健康，吃的安心，对老百姓来说是天大的事。近年来，我市一直加大从田地到餐桌这一过程中粮油质量安全监管工作，确保粮油安全可靠。

目前食用产品已经逐步进入多元化时代，为了丰富老百姓的餐桌，各种琳琅满目的粮油产品爬满货架。市粮油质量监测所按照检验流程和国家质量标准，对来样产品进行严格把控，保证老百姓购买到的粮油产品是安全放心的产品。

市粮油质量监测所主任 王德强：一个是质量指标，一个是品质指标，还有一个是卫生指标。质量指标是水、杂质、容重、不完善粒。品质指标主要是脂肪酸、拉伸试验，包括一个稳定时间。卫生指标主要是老百姓比较关心的也是社会比较关注的，主要是农药残留、重金属污染、还有微生物污染。

随着国家粮食质量监管监测体系的不断完善，市粮油质量监测所除了对稻谷小麦和食用油等产品进行质量测查，还配合粮食协会、工商、质检、等监督管理部门，加大对成品粮油的市场检查力度，坚决杜绝粮油制品以次充好、掺假使杂等现象，让老百姓真正吃上放心粮油。