新学期伊始，连云港市赣榆区委教育工委针对区委巡察整改反馈问题和日常调研发现问题，从细节抓起，靶向发力，突出服务主题，狠抓产品质量，强化网格化监督管理，健全管理制度，进一步提升学校食品安全管理水平，筑牢校园食品安全“防护墙”，守护学生舌尖上的安全和幸福。

压实责任，强化食品安全。全面落实校园食品安全校长（园长）负责制。制定学校领导每餐次陪餐、班主任或任课老师进班陪餐和家委会代表每月（或每周）陪餐的三级陪餐制度（陪餐费用与学生伙食费分开核算）。严格遵守学校食堂食品安全自查、原料来源公示等有关规定，积极开展学校食堂从业人员食品安全培训，开展食品卫生“五常法”管理，提升学校食品安全管理水平。

精准防控，杜绝安全隐患。坚持预防为主、科学管理、明确责任，把集中整治和日常监管有机结合。确保所有学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%在线，严格餐具消毒存放等操作规范，有序推进食堂气改电工作；改善学生营养餐，杜绝垃圾食品，列出专栏做好营养知识和食品安全宣传工作；做好突发事件的应急预案，提高应对突发事件的能力，提高防控食品安全事故的能力和水平。

严格把关，规范食品采购。确保食品来源正规，对大宗食品要相对定点采购，规范进货验收，及时清理销毁变质和过期食品原料。加强餐具和食堂内部各项消毒工作，采购新鲜食材，杜绝使用风险系数较高的食材，减少冷链食材采购，拒绝采购进口冷链食材，做好所有食材索证索票工作，从源头上杜绝食品安全事故。

加强监管，建设优质食堂。加强收支管理、成本核算和票据管理，确保资金使用安全、规范，建立学校食堂财务公开制度，定期对食堂财务工作进行检查和审计。对配餐企业、学校食堂开展检查监督，联合市场监管部门加大监管力度和抽检频次，加大食堂硬件设施提质改造力度，严格硬件标准配备，切实改善学校食堂环境。

常态管理，做好疫情防控。科学及时有效地抓好疫情防控物资保障工作，提前做好消毒剂、口罩、手套、非接触式温度计等防疫物资储备，做好常态化疫情防控，时刻保持高度警惕，坚持采取每天对食堂人员进行晨检和餐前检查，做好记录和建档工作，做到精准防控，从快、从细落实疫情防控措施，确保学校食堂防疫与保障工作落到实处，保障师生在校用餐安全。